Районними управліннями Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області було взято участь у проведенні серії онлайн-вебінарів для працівників закладів освіти.

Фахівці управлінь Фастівського, Бучанського та Обухівського районів провели навчання на платформі ZOOM для керівників закладів освіти, відповідальних за організацію харчування, кухарів і медичних працівників. Основною темою заходів стало розроблення, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи НАССР, а також питання формування сезонних меню відповідно до чинних нормативних вимог.

Під час вебінарів учасники детально розглянули практичні аспекти впровадження системи НАССР у харчоблоках, дотримання гігієнічних вимог до харчових продуктів на всіх етапах їх обігу, організацію безпечного харчування дітей в умовах відключень електроенергії та під час перебування у захисних спорудах. Окрему увагу було приділено програмам-передумовам, контролю якості продуктів, веденню документації та ролі операторів ринку у забезпеченні безпечності постачання харчових продуктів до закладів освіти.

Такі навчальні заходи сприяють підвищенню професійної обізнаності працівників освітніх закладів, формуванню сучасної культури безпечності харчових продуктів та забезпеченню якісного й безпечного харчування дітей.