З настанням сезону «тихого полювання» дедалі більше людей вирушають до лісу або купують гриби на ринках. Але навіть досвідчені грибники можуть припуститися помилки, яка обійдеться дорого — іноді навіть життям.

Щоб зібрані чи куплені гриби не стали причиною отруєння, дотримуйтеся важливих правил:

-Збирайте лише ті гриби, які добре знаєте. Якщо маєте сумніви — не ризикуйте.
-Не беріть гриби з ушкодженнями, червиві або ті, що змінили колір.
-Уникайте збору грибів біля доріг, промислових зон і смітників.
-Ніколи не купуйте дикорослі гриби з рук або на стихійних ринках!
Такі гриби не проходять жодного контролю, і ви не можете бути впевнені в їхній безпечності.
-Якщо купуєте гриби — тільки в офіційно дозволених місцях (на сертифікованих ринках чи у магазинах), де вони пройшли лабораторну перевірку.
-Не давайте лісові гриби дітям. Їхня травна система особливо чутлива.
-Дотримуйтеся правил зберігання та приготування. Навіть їстівні гриби можуть викликати отруєння, якщо зіпсувалися або були неправильно приготовлені.

Якщо після вживання грибів з’явилися нудота, біль у животі, діарея, запаморочення чи інші тривожні симптоми — негайно звертайтесь до лікаря. Не зволікайте!

Гриби — це не лише смакота, а й велика відповідальність. Бережіть себе та рідних!