У зв’язку з регулярними відключеннями електроенергії питання дотримання вимог до зберігання харчових продуктів набуває особливої актуальності. Нестабільне електропостачання може впливати на температурний режим у торговельних закладах, складських приміщеннях та закладах громадського харчування, що напряму пов’язано з безпечністю продукції для споживачів.

Фахівці Держпродспоживслужби в Київській області проводять моніторинг дотримання операторами ринку вимог законодавства щодо зберігання та реалізації харчових продуктів, зокрема:
– дотримання встановлених температурних режимів для охолоджених та заморожених продуктів;
– наявність альтернативних джерел електроживлення (генератори, акумуляторні системи тощо);
– належне ведення температурного контролю та обліку;
– недопущення реалізації продукції з ознаками порушення умов зберігання.

Особливу увагу приділяють продуктам швидкого псування: м’ясу, рибі, молочній продукції, готовим стравам та кулінарним виробам.

Що варто знати споживачам:

Під час відключень електроенергії споживачам також рекомендується бути уважними при купівлі продуктів харчування:
– звертайте увагу на температуру в холодильних вітринах та морозильниках;
– не купуйте продукцію з ознаками розморожування, повторного заморожування або стороннього запаху;
– перевіряйте терміни придатності та цілісність упаковки;
– у разі сумнівів щодо якості або безпечності продукції — утримайтеся від покупки.

У випадку виявлення порушень споживачі мають право звернутися до органів Держпродспоживслужби.

Забезпечення безпечності харчових продуктів в умовах енергетичних викликів — це спільна відповідальність держави, бізнесу та кожного споживача.