В Бориспільському районі нещодавно зареєстрований випадок ботулізму.

В Україні щорічно реєструється до 150 випадків захворювань на ботулізм, з яких до 5% закінчуються смертельно. Як правило, більшість захворювань на ботулізм пов’язані з вживанням консервованих продуктів.
Протягом першого півріччя 2025 року в Україні зареєстровано 46 вогнищ, загальна кількість постраждалих – 57, летальні випадки – 3.

Що таке ботулізм?
Ботулізм — це важке харчове отруєння, викликане токсином бактерії Clostridium botulinum. Найчастіше цей токсин утворюється в умовах недотримання технологій приготування продуктів, особливо під час домашнього консервування чи ферментації.
Найнебезпечнішими продуктами є:
– Домашні консерви з м’яса, риби, грибів або овочів
– В’ялена або копчена риба, виготовлена без дотримання санітарних норм
– Домашні паштети та ковбаси

Як діє токсин?
Ботулотоксин блокує передачу сигналів до м’язів, що викликає їхній параліч. Чим більше токсину потрапило в організм, тим важчими будуть симптоми. У разі повного паралічу дихання людина може загинути без своєчасної медичної допомоги.
Основні симптоми ботулізму

Перші прояви виникають зазвичай протягом 12–36 годин після вживання зараженої їжі:
– М’язова слабкість, утруднене дихання
– Відчутна сухість у роті
– Погіршення зору: «туман», сітка або двоїння перед очима

Як убезпечити себе та близьких?
– Відмовтеся від домашніх м’ясних консервів, паштетів, в’яленої та копченої риби невідомого походження.
– Вибирайте лише перевірену продукцію.
– Зберігайте м’ясні та рибні продукти обов’язково в холодильнику.
Якщо ви підозрюєте ботулізм:
– Не зволікайте — негайно зверніться до лікаря.
– Повідомте медиків про можливе вживання домашніх консервів або риби.
– Не займайтеся самолікуванням.