Придбання харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі може здатися вигідним, однак така покупка нерідко становить ризик для здоров’я. Продукти, що реалізуються «з рук», часто не проходять необхідного ветеринарно-санітарного контролю, а умови їх зберігання та транспортування не відповідають встановленим вимогам.

Ось чому варто бути обережними:

Невідоме походження продукції

Продавці стихійних ринків не завжди можуть підтвердити походження товару чи надати документи, які засвідчують його якість та безпечність.

Порушення умов зберігання

М’ясо, молочні продукти, риба, яйця та готові страви часто продаються без холодильного обладнання, особливо в літню спеку. Це створює сприятливі умови для розмноження небезпечних мікроорганізмів.

Ризик харчових отруєнь та інфекцій

Споживання продукції, яка зберігалася з порушенням температурного режиму або була виготовлена без належного контролю, може призвести до харчових отруєнь та інфекційних захворювань.

Відсутність лабораторного контролю

На агропродовольчих ринках харчові продукти тваринного походження проходять ветеринарно-санітарну експертизу. Продукція, що продається у невстановлених місцях, такого контролю не проходить.

Неможливість захистити свої права

Купуючи продукти у місцях стихійної торгівлі, споживач зазвичай не отримує розрахунковий документ. У разі придбання неякісного товару буде складніше довести факт покупки та захистити свої права.

Як убезпечити себе?

– купуйте продукти у магазинах, супермаркетах або на офіційних агропродовольчих ринках;

– звертайте увагу на умови зберігання продукції;

– перевіряйте термін придатності та цілісність упаковки;

– не соромтеся запитувати документи, що підтверджують якість та безпечність товару.

Ваше здоров’я залежить не лише від того, що ви їсте, а й де купуєте продукти. Обирайте лише перевірені місця продажу та дбайте про власну безпеку і здоров’я своїх близьких.